关于回族的描述，正确的有(　　)。
A.是我国人口最多的少数民族
B.已婚中年妇女习惯戴青色披肩盖头
C.全民信仰伊斯兰教
D.回族称古尔邦节为宰牲节
E.回族居民吃完饭后，由长者领作“都瓦”的祈祷仪式