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【判断题】

我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是《本味篇》。(　　)

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京菜的代表菜有（）。A.煮白肉B.涮羊肉C.葫芦鸡D.道口烧鸡E.北京烤鸭四川风味小吃有（）。A.热干面B.抄手C.肠粉D.钟水饺E.担担面清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。（）宁波菜人口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味。（）佛教节日的特点是多而庞杂，吸收了中国传统的节气时令并将民俗活动糅合在一起，形成“《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则，对后世的饮食观产