社会工作者李某在为服务对象张某提供个案服务的过程中，着重收集与张某有关的个人资料和环境资料；对张某的问题进行横向和纵向的预估；进而对张某的问题进行诊断。请问社会工作者李某和张某处于个案工作的什么阶段(　　)。
A.申请与结案阶段
B.预估与诊断阶段
C.评估阶段
D.开展服务阶段