下列关于混凝土的强度及配合比的说法正确的是( )。
A.混凝土的强度等级由一定养护条件下的14d立方体抗压强度值确定
B.混凝土强度等级采用符号C与立方体抗剪强度表示
C.混凝土配合比是指混凝土各组成材料数量之间的比例关系
D.混凝土水胶比是决定混凝土强度及其和易性的重要指标
E.混凝土均应满足强度、工作性(和易性)要求，还要满足不同工程条件提出的抗渗性、抗冻性、抗侵蚀性等要求