下列关于均值、中位数和众数的比较及适用范围的说法正确的有(　　)。
A、均值适于定量变量
B、众数不适用于定量变量，主要适用于分类和顺序变量
C、中位数不适于分类变量，适于顺序变量和定量变量
D、众数和中位数的优点是不受极端值的影响，尤其是分布明显呈偏态时，代表性更好
E、众数、中位数和均值的缺点是没有充分利用数据的全部信息，缺乏稳定性