下列关于企业采购的说法中，正确的是( )。
A、企业采购管理是从资源市场获取资源的过程
B、企业采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程
C、企业采购管理是一种经济活动
D、运营成本是企业成本控制的主体和核心
E、企业采购能控制产品质量