张老师在生物课上讲解植物吸水的知识时，首先要求同学动手做个实验：将两块萝卜分别浸泡在两个装有浓盐水和清水的烧杯里，浸泡后取出并观察萝卜的变化，结果发现泡过浓盐水的萝卜变蔫了，而泡过清水的萝卜变水灵了，张老师用下方示意图显示实验结果：泡过浓盐水的萝卜失去水分，泡过清水的萝卜吸收水分。
张老师接着进一步提问：谁能概括出萝卜什么状态下失水？什么状态下吸水？
根据同学们的回答，张老师总结说明植物吸水的原理：当植物细胞液浓度小于外界洛液浓度时，细胞就失水；反之，细胞则吸水。接着，张老师布置小组讨论：为什么盐碱地一般种不好庄稼？如果你种的植物出现“烧根”现象，你需要追肥还是浇水，为什么？
最后张老师请各小组汇报讨论结果。
1.张老师釆用了哪些教学方法？请结合材料加以分析。
2.张老师贯彻了哪些教学原则？请结合材料加以分析。