改革开放30 年来，随着中国逐渐崛起成为政治经济强国，海外人士学习汉语的现象与日俱增，海外孔子学院也成了人们学习中国语言和中国文化的首选之地。// 通过学习汉语，他们对这个和自己文化大相径庭的古老文明产生了浓厚的兴趣，而且有机会了解中国的哲学、艺术、医学、饮食文化，亲身体验这个文明古国的风采。// 作为第二文化，中国文化也丰富了他们的生活和世界观。可以说，这个潮流方兴未艾。越来越多的学习汉语的美国人除了对中国菜肴赞不绝口之外，也在尝试针灸，草药和武术。//他们也看功夫电影，学习东方时装潮流和手工艺，不知不觉的在日常生活中谈及中国的点心，人参、银杏，乌龙茶等。目前在美国最热门的中国文化是道家学说和有着神秘色彩的风水学 .