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【单选题】

 小麦中的麦胶蛋白属于（　　）。

A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

14%的考友选择了A选项

53%的考友选择了B选项

31%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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