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【单选题】

储留氮吸收氮× 100表示的是（　　）。

A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质生物价
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

14%的考友选择了B选项

27%的考友选择了C选项

59%的考友选择了D选项

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蛋白质按照其营养侳可分为（）。A．完全蛋白质B．半完全蛋白质C．动物蛋白质D．不应维持正氮平衡的人群包括（）。A．孕妇B．儿童C．处于恢复期病人D．健康成人E．下列食物中能发挥蛋白质互补作用的是（）。A．玉米、小米、大豆B．玉米、小米、面粉脂肪的生理功能包括（）。A．增加胞腹感B．维持体温C．保护脏器D．提高膳食感官性混溶钙池是指（）。A.骨骼钙B.牙齿中的钙C.毛发中的钙D.软组织、细胞外液和血青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。A.平衡膳食，