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【单选题】

食品中检出下列哪种菌属表示受到人和动物粪便的污染（　　）。

A.伤寒杆菌
B.大肠杆菌
C.布氏杆菌
D.副溶血性弧菌
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

13%的考友选择了A选项

81%的考友选择了B选项

5%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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