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【单选题】

采用PER进行食物蛋白质营养评价时，常以酪蛋白作为参考蛋白，通常每摄人19酪蛋白，可使动物体重增加（　　）。

A.1.8g
B.2g
C.2．8g
D.3g
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

3%的考友选择了B选项

85%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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具有预防动脉粥样硬化的脂肪酸是（）。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.反式脂肪酸氟中毒最明显的病症是（）。A.氟骨症B.氟斑牙C.神经系统损伤D.抽搐与惊厥按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。‘A.肉、鱼、禽等B.豆类及社区资料获得的途径，只能根据需要，通过访谈、信函调查、现场调查、电话调查等，有目蛋白质净利用率(NPU)重金属污染物主要有铅、汞、（）、砷。A.镉B.硒C.镁D.碘