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【判断题】

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养师的工作重点应该转移到预防营养过剩。（　　）

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%。（）设计称重记录表是做好膳食调查的基础。（）铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的成分。（）牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（）蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。（）