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【单选题】

豆具有降低血脂作用是因为含有（　　）。

A.黄酮类
B.植物红细胞凝集素
C.植酸
D.酚糖苷
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84%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

9%的考友选择了C选项

7%的考友选择了D选项

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TPP是（）的活性形式。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素C下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（）。A.大豆B.豆腐C.豆腐干D.豆浆患（）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。A.碘B.镁C.锌D.钙成年人碘的摄入量为每天（）。A.100ugB.150ugC.200ugD.250食物中含氮量一般占蛋白质的（），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A.10%B.20%C.30%
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