试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

 挤压膨化过程中(  )。

A.不破坏维生素C
B.脂类稳定性提高
C.可溶性食物纤维降低
D.维生素损失相对较少
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

0%的考友选择了A选项

2%的考友选择了B选项

9%的考友选择了C选项

89%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

黄曲霉毒素的特点是()。A.主要污染干燥、冷藏食品B.在酸性环境中易破坏C.属于大豆类所含的碳水化合物主要是()。A.纤维素和可溶性糖B.淀粉和糊精C.纤维素和硒在人体组织与器官中含量相对最低的是()。A.肝脏B.胰脏C.肾脏D.脂肪蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类,下列表述正确的是()。A.豆角类、茄子类、黄用食盐保存海鱼,用盐量不应低于()。A.5%B.10%C.15%D.20%孕前体重低于标准体重10%的女性,孕期增重的目标值应为()kg。A.10~12B