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【判断题】

健康传播具有社会性、普遍性、互动性、共享性，但不具有符号性的特点。（　　）

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杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（）遗传毒性试验包括30天喂养试验和传统致畸试验。（）食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（）哺乳后婴儿吐奶的原因是吸吮时进入空气。（）味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。（）