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【单选题】

学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（　　）。

A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

6%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

34%的考友选择了C选项

60%的考友选择了D选项

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真蛋白质消化率是评价（）。A.摄人食物中未被吸收部分B.摄入蛋白质未被排出部分C评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。A.大肠菌群B.腐败菌C.葡萄球菌D.劳动强度越大，持续时间越长，能量消耗越多。锌缺乏儿童常出现味觉下降，厌食甚至异食癖。除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（）。A.高B.低C.中等D.适宜