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【单选题】

当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（　　）分解，呈现混浊并有臭味。

A.蛋白酶
B.细菌酶
C.消化酶
D.淀粉酶
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

12%的考友选择了A选项

85%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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