试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是（　　）。

A.感官检验
B.挥发性盐基氮
C.过氧化物值
D.菌落总数
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

69%的考友选择了A选项

1%的考友选择了B选项

11%的考友选择了C选项

19%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题