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【多选题】

下列哪些成分可溶于水

A、氨基酸
B、甾醇
C、蛋白质
D、鞣质
E、酶
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不缩短快动眼睡眠时相，醒后无明显不适的药物是（）A.水合氯醛B.硫喷妥钠C.苯巴对其他药物不能控制的顽固性癫痫仍可有效的药物是（）A.苯妥英钠B.卡马西平C.丙鞣质的别名有A、鞣酸B、丹宁C、鞣革D、鞣醇E、以上都不是鞣质的通性有A、与蛋白质生成沉淀B、有还原性C、与生物碱作用D、与重金属离子作用可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有A、苷键B、酯键C、双键D、酚羟基E、苯水提取液中可能有鞣质类成分，则A、α-萘酚试剂呈阳性B、1%三氯化铁试剂呈阳性C