【多选题】

维生素C具备的性质是

A.具有强还原性，极易氧化成去氢抗坏血酸，故可用作抗氧剂
B.有4种异构体，其中以L(+)苏阿糖型异构体具有最强的生物活性
C.结构中可发生酮-烯醇式互变，故可有3种互变异构体
D.化学结构中含有两个手性碳原子
E.又名抗坏血酸，是因其结构中含有羧基，所以显酸性