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【单选题】

下列有关豆类的说法中不正确的是( )。
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

4%的考友选择了A选项

1%的考友选择了B选项

24%的考友选择了C选项

71%的考友选择了D选项

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