就food irradiation是否应该被强制执行展开讨论Reading: 1. Irradiation improves the food safety. It can kill 90-99% pathogens and virus of fooD、可以杀灭大多数的细菌,对人的身体很健康。 2. Irradiation can prevent food from spoiling. 可以延缓蔬果成熟的时间,保存更长久。 3. 虽然会导致营养流失,但是只占营养的10%,和其他食品加工造成的效应差不多,所以不算损害大。 Listening反驳: 1. 这样可能导致1%的病原体发展成超级病原体(因为抗体比较强,难杀灭), 对人的身体危害更大。 2. 虽然可以防腐,但也阻止了水果的成熟。如番茄红色素沉淀说明成熟,但是辐射以后,番茄的绿色素就不会减少,红色素也不会增多了。消费者估不准究竟什么时候会熟,不敢购买。 3. Irradiation本身确实没有削减太多营养,但是在之后保存过程中,这种方法会使水果中的vitaminC、损失变快。放冰箱1周就会减少50%。而正常水果减少的就很少。