在质量部，审核员要求查看水质监控纪录，HACCP计划表明，每班次化验室都要进行余氯鉴定，微生物监控测量。质量经理回答说：工厂化验室没有能力进行余氯鉴定，一般是每年两次委托卫生监督所进行全项目报告。