某商场同某鞋厂签订了一份皮鞋加工承揽合同，合同规定，由皮鞋厂供给商场皮鞋1000双。合同签订后，某皮鞋厂要求变更合同，将加工的皮鞋数量减少500双，商场经理答应予以考虑，但一直未给予鞋厂明确的答复。经过一个月之后，皮鞋厂将鞋送至商场，商场提出异议，认为少交了500双。某皮鞋厂却认为，双方已变更合同，交500双是按变更后的合同履行的。商场认为，自己没有同意变更合同，原合同仍有效，皮鞋厂应承担违约责任，并且应交足1000双鞋。双方为此争执不下，诉至法院。 根据以上案情，回答以下问题： 假如本案中，定作方某商场单方要求解除合同，合同能否解除 为什么