【多选题】

某生产啤酒的企业，为了充分掌握自己企业的生产能力水平，决定运用过程能力分析技术进行科学分析，在收集数据资料时，深入原料产地进行调查，对本企业人员素质水平进行了分析，还全面分析了企业各类标准的操作性和实用性，从而为科学分析提供条件。该企业分析还应考虑哪些方面才更加全面 ()

A、人员的技能水平
B．对生产啤酒同行的水平了解
C．操作工艺的科学性
D．啤酒花的产量和质量
E．生产设备性能的综合分析