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【多选题】

下列食物中能发挥蛋白质互补作用的是()。

A、玉米、小米、大豆
B．玉米、小米、面粉
C．小米、大豆、牛肉
D．牛肉、猪肉、海鱼
E．大米、小米、燕麦
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老年人的基础代谢与中年人相比降低______。A．15%～20%B．20%～25社会主义职业道德是建立在（）为主体的经济基础之上的一种社会意识。A.公有制B.私在体内主要参与糖类代谢的维生素是（）。A.维生素B1B.维生素EC.维生素CD.人体所需的能量来源于食物中的（）。A．碳水化合物B．蛋白质C．脂肪D．矿物质E．植物蛋白质中，属于限制氨基酸的是（）。A．赖氨酸B．蛋氨酸C．缬氨酸D．苏氨酸E蛋白质按照其营养侳可分为（）。A．完全蛋白质B．半完全蛋白质C．动物蛋白质D．不