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【判断题】

谷类蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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维生素E的需要量以何者为活性单位？A．视网醇（Retinol）B．α-生育醇（α植物来源胡萝卜素的吸收需A．胃酸B．胰泌素C．胆盐D．肠液的协助缺乏维生素A造成A．骨质软化症B．干眼病C．癞皮病D．青光眼植物来源的维生素A原较动物来源者A．不易吸收B．易吸收C．吸收率相同D．以上皆非维生素D的构造与何者相似？A．血红素B．胆固醇C．胰岛素人体表面所含有的D3前身为A．麦角固醇B．钙化固醇C．7-去氢胆固醇D．以上皆非