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【多选题】

铁的良好食物来源有()。

A、动物肝脏
B．动物全
C．畜禽肉类
D．牛奶
E．菠菜
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根据粪便的形状、组成，可以间接判断（）系统的功能状况。A．泌尿B．消化C．免疫D（）是最常用的血液抗凝剂。A．肝素B．草酸钾C．枸橼酸盐D．EDTA钠盐锌缺乏的主要表现有（）。A．心慌、气促B．生长发育迟缓C．佝偻病D．皮下出血制定成人能量需要的膳食目标，应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量估算，不能根社区构成的要素包括()。A．人口、地域、生活服务设施B．一定的生活制度C．特有的可用于尿液保存的化学试剂包括()。A．福尔马林B．碳酸钠C．浓盐酸D．甲苯E．麝