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【判断题】

防腐剂使用简便,一般不需要什么特殊设备,甚至可使食品在常温及简易包装的条件下短期储藏,在经济上较各种冷热保藏方法优越。()

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国家发布的“食品添加剂使用卫生标准”中对食用合成色素的使用范围及最大使用量未作规高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料,配置酒、糖、果汁等食品中酸性人工合成色素的测食品中使用色素是为了改善食品的感官性状从而使人们乐于食用。()食品加工过程中使用适量的亚硫酸盐类,对人体有害。()油脂中BHT的测定是使样品通过水蒸气蒸馏、BHT分离,用甲醇吸收,遇邻联二茴香胺在一定条件下,配合使用防腐剂作为一种保藏的辅助手段,对防止某些易腐食品的损失有显