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【判断题】

动物食品中的低胆固醇(≤20mg/100g)食物有牛奶、海蜇皮、水发牛蹄筋。()

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同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。()同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。()大米的限制性氨基酸是色氨酸。()鸭皮中大约50%是脂肪。()大约含300mg胆固醇的食物有：一个鸭蛋(约50g)、一个猪蹄(约150g)。(淀粉是无蛋白食品。()