一个职工食堂，星期一和星期二的食谱如下，王芳是一名年轻职工，25岁，女性，身体健康，体重正常。请问按照如下食谱，她应购买什么，购多少就满足一天需要。

某职工食堂星期一、星期二食谱
日期	星期一	星期二
早餐	二米粥 馒头 腊肠 咸菜	麻酱烧饼 豆腐脑 油条
午餐	二米饭 清蒸狮子头 酱烧茄子 菠菜豆腐汤	贴饼子 红烧鸭方 蛋炒黄瓜 粉丝小白菜汤
晚餐	萝卜馅菜团子 小米粥 炒南瓜 酱豆腐	猪肉韭菜饺子 八宝粥 拌三丝