某糖尿病患者其一份早餐如下：一杯牛奶200mL、一根油条30g、一个花卷50g。试从血糖生成指数和血糖负荷角度对其早餐进行评价。
每种食物的相关数据如下表：

	GI值	碳水化合物含量(g)	膳食纤维含量(g)
牛奶	27.6	3.4
油条	74.9	51.0	0.9
花卷	88.1	45.6	1.5