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【判断题】

四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。()

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细菌性食物中毒都发生在7～9月。()彻底加热破坏不了肉毒梭菌。()河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。()副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。()赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。()腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。()