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【判断题】

维生素B1参与机体的能量代谢

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食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。碳水化合物在口腔内是不能消化的水溶性维生素几乎无毒，因此可大量补充膳食纤维可促进肠道内钙的吸收维生素B12主要来源于植物性食物维生素不能供能，但可构成机体组织