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【分析解答题】

从不同总体抽取的样本能说明整个总体的情况。

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谷类脂肪酸组成主要为不饱和脂肪酸。鲜奶含蛋白质为3%,故营养价值不高。称重法进行膳食调查的优点为适合大规模的营养调查。膳食营养指导和管理是公共营养师的基本职责之一。臀围与腰围一起可以很好地评价和判断腹型肥胖。副食是指青菜、豆腐、鱼肉等。