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【多选题】

与亚硝酸盐中毒相关的选项是( )。

A．属化学性食物中毒
B．食人腌制过久的蔬菜
C．皮肤可出现青紫症状
D．可出现全身组织缺氧表现
E．潜伏期较长
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食物中毒的特点()。A．发病呈暴发性B．中毒病人一般有相似临床表现C．发病与进食蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于()。A．食物中毒的处理包括()。A．责任处理B．中毒场所的处理C．病人的处理D．有毒食品主要以神经系统症状为主的食物中毒有()。A．肉毒梭菌食物中毒B．沙门菌食物中毒C属于副溶血型弧菌中毒特征的是()。A．我国沿海地区最常见的食物中毒B．好发食品主沙门菌可引起的人类疾病包括()。A．伤寒B．副伤寒C．胃肠炎D．败血症E．细菌性