【多选题】

营养素强化剂是______。

A．以食物为对象和载体
B．维生素、矿物质和氨基酸等加入食物
C．食物和营养素品种的使用范围和剂量有特定限制
D．针对特定人群的营养问题，如母乳化奶粉
E．针对全民普遍存在的某些特定营养问题，如碘盐