试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

油炸食品时，油脂温度最好控制在______。

A．120-150℃
B．180-220℃
C．220-250℃
D．250-280℃
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

28%的考友选择了A选项

62%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

7%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

膳食营养指导和管理的主要内容包括______A．食物选择B．计划膳食C．膳食评价“副食”一般包括______A．肉类、鱼类、禽类、蛋类B．蔬菜类C．豆制品D．油收集头发样品时，______。A．离发根1—2cm处剪断B．离发根3—5cm处剪按每摄入1000Kcal能量，成年人硫胺素、核黄素、尼克酸的供给量分别为____下列哪一组食物都是富含蛋白质的食物______。A．牛肉、虾、大豆、鸡蛋、粉条B下列哪一组食物都是碱性食品______。A．苹果、白菜、牛奶、瘦猪肉B．香蕉、螺