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【多选题】

铁的良好食物来源有( )。

A．动物肝脏
B．动物全血
C．畜禽肉类
D．牛奶
E．菠菜
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参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为()。A．钴B．铬C．铜D．叶酸E．烟酸高钙饮食能减低()的生物利用率。A．铁B．锌C．磷D．镁E．碘不利于钙吸收的因素包括()。A．草酸B．脂肪C．碱性磷酸盐D．过多的膳食纤维E．造成钠缺乏的原因包括()。A．腹泻B．呕吐C．使用利尿剂D．过量出汗E．胆石症镁的生理功能包括()。A．促进骨骼生长和维持骨骼的正常功能B．利胆和导泻作用C．摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致()。A．骨质增生B．骨关节炎C．肾结石D