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【单选题】

大豆多肽()很高，其黏度随着浓度的增高而变化较小，即使在50%浓度下也仍富有流动性。

A．脂溶性
B、水溶性
C．醇溶性
D、醛溶性
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

12%的考友选择了A选项

69%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

16%的考友选择了D选项

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