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【多选题】

有关肥胖的饮食调控原则包括( )。

A．控制总能量的摄入
B．摄入分配合理的各种营养素
C．充足的维生素和矿物质供给
D．丰富的膳食纤维
E．合理的烹调方法，如煎、炸、烧、烤和熏
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下列属于引起维生素B1需要量增加或消耗过多的主要原因的是()。A．长期发烧B．甲新生儿佝偻病的预防措施包括()。A．晒太阳B．母乳喂养C．强化维生素D制剂D．人下列矿物质缺乏可引起异食癖的有()。A．硒B．碘C．钙D．锌E．铁()缺乏可引起伤口愈合不良。A．维生素CB．铁C．维生素B1D．碘E．锌下列属于地方性克汀病的临床表现的是()。A．呆B．小C．聋D．瘫E．哑以下哪些在为高血压患者制定食谱的时候适用()。A．控制能量、脂肪和胆固醇摄入B．