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【单选题】

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是______。
A、饱和脂肪酸 B．单不饱和脂肪酸
C．多不饱和脂肪酸 D．必需脂肪酸
E、短链脂肪酸

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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基础代谢的测量时间一般应在______进行A．清晨未进餐前B．晚饭后C．睡觉前D不同种类的食物混合食用，可提高膳食中______。A．蛋白质含量B．蛋白质消化率下列动物性食品中脂肪含量最高的是______。A．猪肉B．牛肉C．鸡D．鱼绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含______。A．碳水化合物B．胡萝卜素C．蛋白膳食中碱性物质主要来源于______。A．蔬菜B．米饭C．面粉D．肉类不能使用食品添加剂______。A．改善食品品质B．防止食品腐败变质C．改善食品