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【多选题】

含碘量丰富的食品有______。

A、海带
B．深绿色蔬菜
C．干贝
D．紫菜
E．海鱼
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影响铁吸收的体内因素有______。A．铁需要量B．铁储存量C．食物通过肠道的时蛋白质调节生理功能主要表现在参与______的构成等方面。A．核蛋白B．免疫蛋白有关玉米中的烟酸，说法正确的是______。A．含量并不低B．为结合型C．用酸处维生素D的较好食物来源有______。A．牛奶B．蛋黄C．肝脏D．谷类E．海鱼下列矿物质中，属于必需微量元素的有______。A．锌B．磷C．钙D．铁E．硒脂肪酸分为______。A．饱和脂肪酸B．反式脂肪酸C．多不饱和脂肪酸D．单不饱