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【多选题】

下列______是地中海膳食结构的特点。

A、富含植物性食物，食物新鲜程度高
B．橄榄油占食用油的比例高
C．每天食用适量的奶酪和酸奶
D．吃大量的红肉
E．饮用葡萄酒
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目前许多营养素没有UL值，下列说法错误的是()。A．过多摄入可能不会有危害B．目关于AI和RNI，下列说法正确的是()。A．AI和RNI都是个体摄入量的目标值B各类食物摄入量的计算步骤包括()。A．对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记如果个体长期摄入某营养素的RNI水平，可以()。A．维持组织有适当的储备B．预防计算一份菜肴营养素摄入量时下列操作正确的是()。A．记录菜肴的原料，并在成分表中当某个体的实际观测摄入量高于UL时，下列说法正确的是()。A．可能对健康有危害B