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【多选题】

一般来说，油类主要提供()。

A、能量
B．蛋白质
C．维生素E
D．碳水化合物
E．必需脂肪酸
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一般来说，动物性食物主要提供()。A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．矿物质E．一般来说，豆类及其制品主要提供()。A．碳水化合物B．蛋白质C．脂肪D．膳食纤维下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是()。A．蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要下列属于重体力劳动的有()。A．炼钢B．舞蹈C．酒店服务员D．体育运动E．采矿食物营养特性的识别包括()。A．食物类别识别B．食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量一般来说，蔬菜、水果类主要提供()。A．碳水化合物B．蛋白质C．膳食纤维D．矿物