男，23岁，从沿海城市出差回长沙后，次日突起腹泻，水样大便，不含血黏液，白天共二十余次。尿一次约400 ml，不伴发热、呕吐，里急后重，来就诊前出现腹痛。既往体健，无腹泻史，无肝炎、结核史，未去过血吸虫疫区。查体：体温37℃，脉搏100次／分，呼吸20次／分，血压85／65 mmhg，神清，精神差，皮肤弹性差，眼窝凹陷，心率100次／分，律齐，心音尚可，肺清晰，腹平软，无压痛，未见肠型、蠕动波及肿块，肝、脾未及，肠鸣音活跃。膝反射迟钝，脑膜刺激征及病理征(-)。大便常规：水样便，镜检：红细胞0～1，白细胞0～2／hp。血常规：血红蛋白160 g／l，白细胞10×10⁹／l，中性粒细胞0.80，淋巴细胞0.20。问题： 该病例最可能的诊断是什么？