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【单选题】

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

如需计算蛋白质消化率，则不需测定A．氮
B．食物氮
C．食物摄取量
D．粪代谢氮
E．尿内源氮
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费某，女，47岁，因家事与人争吵后，自觉右胁部胀痛，时而暖气，胸闷不舒，食欲不振费某，女，47岁，因家事与人争吵后，自觉右胁部胀痛，时而暖气，胸闷不舒，食欲不振患儿2岁半，病初2天有轻微咳嗽，随后出现高热，体温达40℃，烦躁，频繁呕吐，查体8岁女孩，发热1周，体温38.5℃，件频繁咳嗽，胸痛。查体：一般情况可，双肺未闻8岁女孩，发热1周，体温38.5℃，件频繁咳嗽，胸痛。查体：一般情况可，双肺未闻8岁女孩，发热1周，体温38.5℃，件频繁咳嗽，胸痛。查体：一般情况可，双肺未闻