【多选题】

根据《消防法》的规定，下列属于企业事业单位应当履行的消防安全责任的是()。

A、制定消防制度和消防安全操作规程
B．针对本单位的特点对职工进行消防安全宣传教育
C．组织职工进行演练救援及逃生技能
D．组织消防检查，及时消除火灾隐患
E．保障疏散通道、安全出口畅通，设置符合国家规定的消防安全疏散标志