【多选题】

行政机关对某企业作出责令停产停业的处罚决定，该企业认为行政机关在作出行政处罚决定之前，没有举行听证，违反了法定程序。向上一级主管机关提出行政复议。根据《行政复议法》和《行政复议法实施条例》的规定，下列说法正确的有( )。

A．该企业提起行政复议申请中必须有符合规定的被申请人
B．行政复议机构在审理该案件时，应当由2名以上的行政复议人员参加，行政复议原则上采取书面审查的办法
C．行政复议期间被申请人改变原具体行政行为，申请人也没有撤回行政复议申请的，行政复议案件的审理不受影响
D．在复议期间被申请人认为被申请的具体行政行为需要停止执行且行政复议机关认为也需要停止执行的，被申请的具体行政行为停止执行
E．行政复议人员进行调查取证时，不得少于2人，并应当向当事人或有关人员出示证件